A alimentação saudável traz inúmeros benefícios ao organismo, como a prevenção de doenças e a melhora da qualidade de vida. Por outro lado, uma dieta pobre em nutrientes pode contribuir para o surgimento de problemas de saúde e impactar a memória e a saúde cerebral.
Pensando nisso, o Metrópoles conversou com duas nutricionistas para saber quais alimentos devem ser evitados ou consumidos ocasionalmente, pois prejudicam o bem-estar do cérebro e as funções cognitivas, como a memória.
Confira abaixo:
Açúcar refinado
De acordo com a nutricionista e psicóloga Cibele Santos, o consumo excessivo de açúcar pode levar a picos de glicose no sangue, que estão associados a problemas de memória e dificuldades cognitivas.
O açúcar pode ainda contribuir para a neuroinflamação crônica que, consequentemente, aumenta o risco de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e outros tipos de demência.
“Dietas ricas em açúcar podem interferir na capacidade de aprendizado e na memória de curto prazo”, alerta a profissional.
Salsicha
Sabe aquele cachorro-quente que você adora? Também é recomendado cortá-lo da dieta por conta da salsicha, afirma Leticia Gasparetto, nutricionista especializada em endometriose.
“A salsicha é um alimento cheio de conservantes, corantes e gorduras trans. Esses componentes promovem inflamação e estresse oxidativo no cérebro, o que afeta negativamente a memória e outras funções cognitivas a longo prazo”, alerta Leticia.
Alimentos ultraprocessados
Dietas ricas em alimentos ultraprocessados, que incluem salgadinhos, comidas prontas e doces industrializados, geralmente contêm aditivos e conservantes, substâncias ricas em gorduras trans e açúcares.
Cibele afirma ao Metrópoles que o consumo frequente destes tipos de alimentos está ligado à inflamação e ao estresse oxidativo, que podem afetar negativamente a função cognitiva e a saúde do cérebro a longo prazo.
“Manter uma dieta equilibrada, rica em frutas, vegetais, carnes magras, grãos integrais e gorduras saudáveis, pode ajudar a promover uma boa saúde cerebral e preservar a memória”, afirma Cibele.
Refrigerante
Pode parecer um desafio, mas cortar o refrigerante é uma boa estratégia para cuidar da memória. Rico em açúcar e adoçantes artificiais, esta bebida pode causar picos de glicose no sangue e promover inflamação no cérebro, explica a nutricionista Leticia.
“Isso prejudica funções como memória e aprendizado. Além disso, o excesso de cafeína desregula o sono, que é essencial para a consolidação da memória”, finaliza.
