Gracyanne Barbosa, constantemente admirada por sua disciplina em dietas e treinos, surpreendeu o público ao revelar que consome cerca de 40 ovos por dia. No entanto, o que chamou ainda mais atenção foi o episódio que ocorreu no pré-confinamento do reality show que a musa fitness participa atualmente.
A ex-mulher de Belo relatou ter sofrido uma crise de diarreia intensa e desconforto abdominal, algo que nunca havia experimentado antes. A causa provável? A retirada abrupta dos ovos de sua dieta.
Embora o termo “abstinência alimentar” não seja cientificamente preciso, ele ajuda a explicar o que aconteceu com a influenciadora. Quando consumimos um alimento de forma regular e em grande quantidade, nosso intestino passa a se adaptar a esse padrão, estabelecendo um equilíbrio com as bactérias intestinais.
No caso de Gracyanne, a dieta rica em ovos pode ter alterado esse equilíbrio. A retirada repentina de um alimento tão frequente pode desestabilizar esse ecossistema bacteriano, resultando em sintomas como diarreia, gases e cólicas abdominais.
O que explica esse desequilíbrio?
Esse desequilíbrio intestinal ocorre porque as bactérias do intestino formam uma interação com as substâncias e nutrientes recebidos pela alimentação. Quando um alimento é retirado, o intestino pode precisar de um tempo para se ajustar, o que gera os desconfortos relatados por Gracyanne.
Além disso, o estresse do processo de pré-confinamento, somado à privação alimentar, provavelmente contribuiu para intensificar a reação do corpo, criando o que chamamos de “efeito psicológico alimentar”.
Dá para ter outros tipos de abstinência, como Gracyanne relatou?
Alimentos como açúcar, gorduras saturadas e cafeína, comuns em dietas modernas, também podem desencadear sintomas semelhantes quando retirados repentinamente. Isso ocorre porque essas substâncias têm um impacto direto em nosso sistema nervoso e metabólico, além de influenciar a microbiota intestinal.
O açúcar, por exemplo, causa um aumento nos níveis de dopamina, o neurotransmissor do prazer, criando uma sensação de recompensa. Quando sua ingestão é cortada, o corpo sente uma espécie de “falta”, gerando sintomas como irritabilidade, fadiga e até dores de cabeça, que são típicos da abstinência. Já as gorduras, especialmente as trans e saturadas, têm um efeito de “alívio” sobre o sistema nervoso, o que pode gerar uma sensação de prazer imediato.
A retirada desses alimentos também pode levar a reações físicas, como cansaço e dificuldade de concentração. E a cafeína, que age como estimulante do sistema nervoso central, pode causar sintomas de abstinência, a exemplo de dor de cabeça, cansaço e até distúrbios de humor quando consumida de forma excessiva e retirada abruptamente.
Esses casos demonstram como a alimentação está profundamente ligada ao nosso corpo e à nossa mente. As escolhas alimentares não afetam apenas nosso físico, mas também podem impactar diretamente nosso bem-estar emocional e psicológico. Portanto, da próxima vez que alguém falar sobre “abstinência alimentar”, é importante lembrar que os efeitos podem ser bem reais e vão muito além de um simples drama. Eles são um reflexo da complexa interação entre corpo, mente e os alimentos que ingerimos.
(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida